第一百五十九章 冰镇螭龙(1/1)

第一百五十九章 冰镇螭龙

很快,严宽把第三道菜端了上来,是一份汤,虽然和前两碗有些差距,相比创意有些不足,但是单论味道而言,已经称得上为上品。

“杨辰怎么还一道菜都没有上来?”姜成仁摇了摇头,叹道:“一般来说,上菜上的越迟,就越没有优势。人在肚子饿的时候吃什么都是美味,分数就会有些偏高;而等评委们都吃饱了,就会更加关注食物的味道,更加吹毛求疵,分数也会低一些。”

高远中接过话头,冷声说道:“所以说厨师不仅要追求质量,更要追求速度。比赛中是这样,在工作的时候也是这样。像杨辰这样慢腾腾的,在赛场上根本就没有丝毫机会。”

“现在过了多长时间了?”高远中又问道。

何世涛看了看手机,说道:“从比赛开始到现在,已经过了五十六分钟。”

高远中微微摇头,“按照一般比赛规则,差不多都是一个小时之内做三道菜,如果杨辰在四分钟之内还没有把菜端出来。如果这是一场正规比赛,他现在就已经输了。”

姜成仁也知道这个道理,看着杨辰所在的厨房,暗暗焦急,干笑着解释道:“杨辰以前做菜都很稳妥的,这次这么迟,应该是不熟悉环境吧。”

高远中轻哼一声,也不再说话。

严宽也坐在桌子旁边,拿出手机盯着时间,眼见着时间愈来愈逼近一个小时,脸上表情愈发沉重,最终无奈地叹了一口气。

咯吱!

厨房的玻璃拉门被打开,只见杨辰断了一个盘子走了出来。

“你可是真够慢的,足足一个小时,才做出了一道菜。”高远中不满地训斥道,“你这个速度实在是太慢了,以后要加强这方面的训练。”

杨辰笑了笑,没有说话,将菜盘小心翼翼地放在桌子上,介绍道:“这是我做的第一碗菜冰镇螭龙,请各位品尝。”

只见盘子上布满水珠,很明显这道菜刚从冰箱里面拿出来。

姜成仁顿时来了兴趣,也顾不得杨辰为什么做的这么慢,他拿起筷子,笑着说道:“看来杨辰你考虑的很周到啊!这么热的天,特意给我们做了一道凉菜。之所以这么迟才做出来,是不是因为冰冻用了太多时间?”

杨辰点了点头,说道:“和冰冻也有一点原因。”

高远中突然插嘴,语气有些不好听,“成仁,你就别给他解释了,一个小时才憋出一碗菜这种事情,无论怎么解释都圆不过去。”

姜成仁略显尴尬,转移话题道:“我来试试这碗菜味道怎么样。”

说着,将盘子上面的盖子揭开,一股冰冷的清香从盘子里面溢了出来,虽然开着空调,但是在场的众人都不由打了一个寒颤。

“这是……”

姜成仁瞪大眼睛,呼吸有些急促。只见盘子中间,伫立着一个高约五寸的迷你冰山,冰山上面冰棱密布,自然无比,就如同真正的冰山一样。而在淡青色的冰川中间隐隐约约可以看到一个蓝色的长条形物体,有四爪,无角,和所谓的螭龙极为类似。

“这……这就是冰镇螭龙!”

姜成仁连声称赞,“好一道冰镇螭龙,果然是惟妙惟肖。这个冰山,如果不是放在盘子里面,不知情的人看来,绝对是一个真正的冰山。好好好,单凭你这刀工,就已经达到了鬼斧神工的地步。”

高远中看着盘中散发着冷气的冰镇螭龙,尤其是这座嶙峋冰山的时候,瞳孔猛然睁大,眼中有不可置信地神色散过。

就如同姜成仁所说的一样,如果这个冰山不是在盘子里面,和真的冰山完全没有任何区别。

“这个刀工……”高远中嘴唇蠕动几下,终是说不出话来。这道菜已经不是菜了,而是一个艺术品,而制作艺术品,是没有时间限制的。就算是给杨辰一天的时间,在他看来,能够做出这道宛如艺术品的菜肴也是值得的,而杨辰现在仅仅只用了一个小时的时间。就算他要求严苛,此时也说不出任何话来。

不过心中虽然震惊,但是嘴里面却得理不饶人,“哼,就算好看又怎么样?这道菜最终怎么样,还是要靠味道。”

“哈哈,远中你说的很对,那我现在就尝尝味道怎么样。”姜成仁笑着说道,然后看向杨辰,“杨辰,这道菜应该怎么吃?”

杨辰微微一笑,说道:“直接用筷子夹就行了。虽然这座冰山是冰冻的,但是因为不是纯粹的水冰冻而成,所以不是很坚硬。”

“原来是这样。”

姜成仁点了点头,正要下手,却被另外一个人给喝止。

“会长,等等!”

何世涛一脸严肃地开口说道。

“怎么了?你有什么问题吗?”姜成仁奇怪问道。

何世涛有些兴奋地说道:“会长,我长这么大,还从来没有看到过这么好看的菜,让我先拍两张照先。”

姜成仁顿时反应过来,大笑着说道:“还是你小子聪明,这道冰镇螭龙这么栩栩如生,肯定要拍照留恋。”

两人拿出手机,绕着冰镇螭龙三百六十度无死角拍照留恋,就连高远中和严宽两人也不甘示弱,同样拍下了大量照片。

姜成仁意犹未尽地收起手机,挥着筷子说道:“快吃快吃,天气太热,别等冰化了就不好吃了。”

说罢,率先摘下一块冰凌往最里面送去。出乎他的意料,冰凌在嘴中并没有意料之中刺骨的冰冷,只是散发着一股清凉之气。

这股凉气上冲头顶,下入胸腹,以口腔为中心,散发至全身四肢百骸。不仅连日来的身体燥热消散许多,甚至连思绪也随之一清,变得敏清晰无比。

“这道菜……”

姜成仁下意识地开口,“到底是怎么做出来的?”

杨辰微微一笑,解释道:“这道冰镇螭龙,冰山是用各种蔬菜汁熬制的汁液提炼出的精华所做成的,虽然已经冻成冰块,但是吃起来却没有一般冰块的冷冽。而且这个汤汁我运用了一些中医药膳的理念,有降火去燥的功效。”

“原来如此!”姜成仁啧啧称赞。

高远中和严宽满是疑惑地对视一眼,姜成仁的表现有些出人意料,而且杨辰说的如此神乎其神,还运用了什么药膳的理念,让人忍不住怀疑其中的真实性。

两人也不甘示弱,各自夹取了一块冰棱放到最里面。脸上神色顿时一怔,随后发生巨大的变化,尽是不可置信的神色。

高远中纠结半晌,最终说道:“这道菜真是……真是绝了!”

严宽脸上露出一碗黯然之色,无奈道:“这碗冰镇螭龙,论刀工,比我的玉液鲈鱼片要好,论味道,更是分毫不差,且还具有提神醒脑的作用。这场比试,是我输了。”

姜成仁边吃便安慰道:“小宽,用不着沮丧,大家都是自己人,随便切戳切戳而已,犯不着这么较真。而且再说了,杨辰不是还有两道菜没有做吗,胜负还不一定呢。”

高远中也安慰道:“杨辰做这道菜几乎用了一个小时,你只用了二十分钟就做出了玉液鲈鱼片,这种事情,是比不过来的。”

言下之意,就是这场比赛严宽已经赢了。虽然杨辰做的味道确实不错,但是世间用的太长,根本就没有什么可比性。

听着高院中的话,杨辰神色不变,没有丝毫波澜。

严宽叹了一口气,没有再说话,又拈了一块冰凌。

很快,在几人的哄抢之下,冰山被他们吃完。被冰山镇压的螭龙也终于露出了真容。

这是一道蓝色的螭龙,有鳞无角,圆眼细眉,怒目而视,鬃毛飞扬,鳞片细密至极,肉眼就可以分辨,仿佛真是一条被镇压而愤怒无比的螭龙。

“这尼玛……”何世涛瞪大着眼睛,虽然之前的冰山让众人对杨辰的刀工有了一个了解,但是看到这条飞扬的螭龙,仍然掩饰不住内心的震撼。

“这条龙,这刀工!”

姜成仁喃喃自语,叹道:“杨辰,你真是给我出了一道难题。你这条龙放在这里,我都不忍心吃啊!”

“这刀工,见所未见!”严宽喃喃感叹一声,心中残存的傲气荡然无存。不过他可没有姜成仁那么多愁善感,直接伸出筷子去夹龙首。

“等等,等等啊!”

何世涛急忙提醒道:“拍照,拍照!”

“对,拍照!”几人纷纷醒悟过来,又是一顿狂拍。

严宽最为年轻,身形敏捷,不顾姜成仁和高远中两位老者的感受,率先将龙首给揪了下来,气的姜成仁吹胡子瞪眼,直骂他不懂尊老爱幼。

就连高远中也忍不住训斥了几句。

“妈 的,这道菜到底是怎么做的,竟然还有龙筋,真是要吓死我啊!”

严宽看着龙首挂着的红色如同经络的事务,眼皮忍不住连连抖动,忍不住脱口骂道。能够做到这种地步,已经不是刀工的问题了,对食材的处理已经达到了一个新的境界。

蓝色的龙首也不知道是用什么食材所做,入口之后有一定嚼劲,质地如同肉类,但是味道确实青菜的味道,同样也有一股凉气逸散而出。

“辰哥,你这道菜真是已经达到了鬼斧神工的地步,小弟真是心服口服。”严宽心悦诚服地叹道,就连称呼也发生了变化。

高远中同样一脸惊容,现在想想,恐怕当时杨辰说不要专属厨具完全并不是缺少基本素养,而是刀工已经达到了这种随心所欲的地步,根本就不在乎厨具如何。就算给他一把市面上最常见几十块钱的菜刀,在他手中,也可以做出这种如同雕刻艺术品般的美食。

“这个杨辰,真是了不得啊!”

高远中长叹一声,之前的一点轻视之心全部消散不见。

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